Nyáron a nehéz köretek helyett jobban szeretünk hideg salátákat fogyasztani a húsokhoz. Mai receptünk egy nagyon könnyen elkészíthető uborkasaláta, melyet egy kis lila hagymával dobunk fel.
Hozzávalók:
500 g kígyóuborka
125 g lila hagyma
75 ml víz
fél csokor kapor
50 ml ecet
15 g só
75 g cukor
Elkészítés:
Az uborkát alaposan mossuk meg, majd vagy reszeljük le, vagy szeleteljük fel. A hagymát szintén szeleteljük fel és szedjük szálaira. Tegyük egy tálba őket és keverjük össze. Egy másik tálban keverjük össze a többi hozzávalót, a kaprot pedig vágjuk apróra. Öntsük az egészet az uborkás hagymára és hagyjuk állni a hűtőben néhány órát.
Végül leszűrve tálalhatjuk.
