Mai receptünk egy nagyszerű befőtt télire, amit könnyen össze lehet állítani és igazán finom. Bármilyen húsételhez lehet tálalni, a hagyma és az uborka nagyon jól illik egymáshoz.
Hozzávalók:
4 kg uborka
1 kg hagyma
1 dl só
8 dl cukor
4 dl 10%-os ecet
6 dl víz
25 g mustármag
3-4 db babérlevél,
1 mokkáskanál nátrium-benzoát
1 mokkáskanál borkén
Elkészítés:
Az uborkát és a hagymát szeleteljük fel vékonyan, érdemes ehhez valamilyen szeletelőt használni. A hozzávalókat tegyük egy nagy edénybe, keverjük el és hagyjuk, hogy levet eresszen és pácolódjon 1-2 órát. Ezután steril üvegekbe zárjuk a lével együtt a salátát és jól lezárjuk.
Végül tegyük el az üvegeket télire.
