22 °C
tiszta égbolt
2025. június 06., péntek
Norbert, Cintia

Gyömbéres zöldségkrémleves

2016. április 23.
2.2091
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk egy kellemes zöldségleves, mely finom gyömbérrel van fűszerezve. Megfázás vagy influenza esetén érdemes fogyasztani, de méregtelenítés esetén is nagyon jól jöhet egy ilyen krémleves. Elkészítése igen egyszerű, hamar kész is van.
 


Hozzávalók:
40 g vaj
1 fej vöröshagyma
200 g sárgarépa
100 g fehérrépa
1 teáskanál cukor
5 dl zöldségalaplé
2 dl tejszín
1 teáskanál reszelt gyömbér

petrezselyemzöld

Elkészítés:
A hagymát vágjuk apróra, a zöldségeket pedig karikákra. A vajon pároljuk meg a hagymát, majd adjuk hozzá a zöldségeket és szórjuk meg a cukorral. Öt perc alatt pirítsuk és karamellizáljuk kicsit a zöldségeket. Ezt követően öntsük rá a zöldségalaplét. Ízlés szerint sózzuk.

Ha megfőttek a zöldségek, akkor keverjük bele a gyömbért és pürésítsük a levest. Végül öntsük bele a tejszínt és főzzük össze a levest. Petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
4 hozzászólás

Minoni

9 éve, 10 hónapja és 26 napja

Pikáns íze lehet.

válasz erre

Enci

9 éve, 10 hónapja és 26 napja

Nem tettem még soha levesbe gyömbért csak a teámba szoktam. De kipróbálom. Nem lehet olyan rossz...röhögő smiley

válasz erre

pilótakeksz

9 éve, 10 hónapja és 26 napja

Hmmm ez de nagyon ízletes lehet.

válasz erre

mokus84

9 éve, 10 hónapja és 26 napja

A gyömbért én még húslevesbe is szoktam tenni, kicsit pikánsabb lesz tőle.

válasz erre