Ha az ünnepi ebédről vagy vacsoráról van szó, akkor a felnőtteknek nem nehéz megfelelne, de a gyerekek már más tészta, ők a halászlét sem feltétlenül szeretik, vagy a rántott halat. A számukra lehet jó választás a halfasírt, ami ízletes és könnyen el lehet készíteni.
Hozzávalók:
280 g busafilé vagy harcsafilé
1 db tojás
4 evőkanál zsemlemorzsa
1 db zsemle
kis fej hagyma
só, bors
kevés petrezselyem
olaj
Elkészítés:
A hal mindkét oldalát kevés olajon fehéredésig sütjük, majd félretesszük és hagyjuk hűlni. Az esetleges szálkákat érdemes ilyenkor eltávolítani. A zsemlét közben áztassuk be vízbe, majd alaposan nyomkodjuk ki és adjuk a halhoz. Mehet bele a tojás, a zsemlemorzsa és a fűszerek. Alaposan összedolgozzuk az egészet, majd megforgatjuk még pluszban zsemlemorzsában.
Végül a kész pogácsákat vagy golyókat forró olajban kisütjük. Ha egészségesebben akarjuk enni, akkor akár sütőben vagy airfryerben is el lehet készíteni, de ilyenkor érdemes kevés olajjal meglocsolni.
