Mai receptünk egy nagyszerű és egészséges köret ötlet, mely az ünnepi sültekhez tökéletesen illik. Nagyon könnyű elkészíteni, ezzel fel lehet dobni az ünnepi ebédet vagy vacsorát.
Hozzávalók:
200 g bulgur
1 db gránátalma
1 fej vöröshagyma
1 db narancs
só, bors
1 evőkanál olaj
7 dl alaplé
friss petrezselyem
Elkészítés:
A hagymát vágjuk apróra és kevés olajon pároljuk meg, majd adjuk hozzá a bulgurt és pirítsunk rajta egy keveset. Ezt követően az alaplével öntsük fel, fűszerezzük és fedő alatt 15 perc alatt puhára főzzük az egészet. Közben a narancsot és a gránátalmát is megpucoljuk, a narancs felét összevágjuk, a másik felét kifacsarjuk.
A megpuhult bulgurhoz keverjük a narancs levét, a narancs összevágott húsát és a gránátalmát is. Végül friss apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
