Mai receptünk egy szuper tésztasaláta, mely a görög saláta ízvilágát idézi. Nem nehéz elkészíteni, ráadásul ebédre és vacsorára is tökéletes választás lehet.
Hozzávalók:
250 g sajtos tortellini
1 db zöld kaliforniai paprika
1 fej lila hagyma
1/4 csésze olívabogyó
100 g feta sajt
150 g csirkemell
olívaolaj
só, bors
1 db citrom
Elkészítés:
A tortellinit sós vízben főzzük ki, majd szűrjük le és hagyjuk hűlni. Közben a csirkemellet szórjuk meg sóval és borssal, majd kevés olajon süssük meg. Ezután vágjuk kisebb csíkokra. A paprikát és a hagymát szintén csíkokra vágjuk és egy nagyobb tálba tesszük. Beleszórjuk a tésztát, a csirkemellet, az olívabogyót és a sajtot.
Alaposan összekeverjük az egészet és ízlés szerint meglocsoljuk olívaolajjal és citromlével. Behűtve lehet tálalni.
