Sose jó lemondani az édességről, ezért most mutatunk egy egészséges muffin receptet, amit akár diéta alatt is fogyaszthatunk, de nem minden nap. Elkészítése egyszerű és még a gyerekeknek is ízleni fog ez a cukormentes muffin.
Hozzávalók:
5 db tojásfehérje
csipetnyi só
3 evőkanál méz
2 teáskanál vanília-kivonat
1 dl zsírszegény görög joghurt
60 g teljes kiőrlésű liszt
1 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
A tojásokat verjük kemény habbá egy tálban, közben adjuk hozzá a csipet sót, a mézet és végül a vanília kivonatot. Ezt követően a joghurtot óvatosan forgassuk a tojásos krémbe. Egy másik tálban összekeverjük a lisztet és a sütőport, majd beleszitáljuk a krémbe és keverjük össze.
Az elkészült tésztát muffin formákba tesszük és előmelegített sütőben, 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük. A muffinba tehetünk gyümölcsöt is ha szeretnénk, vagy készíthetünk hozzá gyümölcsös krémet.
