Mai receptünk egy egyszerű és ízletes köret ötlet, ami tökéletes grill húsokhoz vagy halakhoz. Ha egy tartalmasabb salátát szeretnénk készíteni, akkor ez a bulgursaláta tökéletes lesz, hiszen lassan fog felszívódni a szervezetünkben, így nem leszünk hamar éhesek.
Hozzávalók:
1 bögre bulgur
150 g feta sajt
1 egész uborka
1 fej lilahagyma
2 db paradicsom
fél csokor petrezselyem
olívaolaj
só
Elkészítés:
Kevés olajon megpirítjuk a bulgurt, majd kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük, megsózzuk és közepes lángon fedő alatt puhára főzzük. Ezután hagyjuk hűlni. Az uborkát, a hagymát és a paradicsomot felkockázzuk, majd belekeverjük a bulgurba. Megszórjuk feta sajttal és apróra vágott petrezselyemmel.
Ízlés szerint olívaolajjal meglocsoljuk és ha kell, akkor még kevés sóval megszórjuk. Ízlés szerint még lehet bele tenni olívabogyót, ha valaki szereti.
