Mai receptünk egy könnyen elkészíthető, ízletes ebéd vagy akár vacsora ötlet. A quesadilla egy nagyon egyszerűen elkészíthető mexikói étel, mely nem csípős, de aki kedveli a pikáns ízeket, az megfűszerezheti ezt a receptet is.
Hozzávalók:
4 db tortilla lap
250 g gomba
150 g reszelt sajt
2 gerezd fokhagyma
1 kisebb fej hagyma
kevés olaj
só
Elkészítés:
A gombát tisztítsuk meg és vágjuk össze. Egy serpenyőben kevés olajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a gombát, megszórjuk sóval. Puhára pároljuk a gombát, majd félre tesszük. Egy száraz serpenyőbe teszünk egy tortilla lapot, ráhalmozunk a gombából és a sajtból.
Ezután rátesszünk még egy tortillát és közepes lángon megsütjük. Egyszer fordítsunk rajta. Ha a sajt megolvadt, kész a quesadilla. Végül lehet tálalni.
