Karácsony után érdemes a szilveszteri menünk gondolkozni, ha sok embert szeretnénk hívni. Mai receptünk egy lencsés saláta, ami szilveszterkor pont jó lehet, hiszen olyankor kell lencsét enni. Mutatjuk a receptet.
Hozzávalók:
90 g lencse
500 ml víz
300 g gomba
2 gerezd fokhagyma
2 csipet chili pehely
3 evőkanál olívaolaj
fél citrom leve
só, bors
Elkészítés:
A lencsét feltesszük főni a forró vízben és egy csipet sóval. Időnként megkeverjük és 20-25 percig főzzük puhára. Közben a gombát szeleteljük fel, a fokhagymát vágjuk apróra. Egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a gombákat, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a chilit.
A már megfőtt lencsét szűrjük le és adjuk a megpirult gombához a citromlével, a sóval, borssal és még egy kevés olívaolajjal együtt. Összeforgatjuk és már lehet is fogyasztani melegen vagy hidegen.
