Mai receptünk egy könnyen elkészíthető bulgur étel, melyet köretként és főételként is tálalhatunk. Nem kell hozzá sok minden, nagyon egészséges és még húst sem tartalmaz.
Hozzávalók:
280 g bulgur
500 g csiperkegomba
kis fej vöröshagyma
20 g vaj
1 gerezd fokhagyma
só, bors
zöldfűszerek
Elkészítés:
A bulgurt folyóvíz alatt mossuk át, a gombát és a hagymát pedig vágjuk össze. Vajon kezdjük el pirítani a gombát és a hagymát, majd amikor már kicsit megpirult, mehet hozzá a bulgur is. Együtt pirítjuk őket. Ezután felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel.
Ízesítünk sóval, borssal, zöldfűszerekkel és a fokhagymával. Kisebb lángon fedő alatt addig főzzük, míg a vizet teljesen magába nem szívja a bulgur. Végül lehet is tálalni.
