Mivel egyre több a gomba, ezért a paradicsomos, azaz klasszikus bruschetta helyett érdemes elkészíteni a gombás változatot. Reggelire vagy előételként is fogyaszthatjuk. Könnyen elkészíthető és nagyon finom.
Hozzávalók:
400 g csiperkegomba
2 db rozmaringág
5 evőkanál olívaolaj
só, bors
1-2 evőkanál balzsamecet
4 db bagett
1 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A gombát mossuk meg és vágjuk szeletekre. A rozmaringágakat pucoljuk meg és vágjuk apróra, majd kevés olajon a gombákkal együtt pároljuk meg 5 perc alatt. A bagetteket szeleteljük fel és pirítsuk meg őket.
Végül a fokhagymát vágjuk apróra, majd a bagettekre szórjuk rá a fokhagymát, a gombát és öntsük rá az olajat, amiben a gomba készült. Sóval, borssal és balzsamecettel ízesítsünk.
erről nem hallottam.
