Mai receptünk a sokak által kedvelt gofri. A gofrit ehetjük reggelire is, de sokan édesség gyanánt is ezt fogyasztják. Egyszerű az elkészítése és a gyerekek is imádják.
Hozzávalók:
3 tojás
15 dkg puha margarin
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
30 dkg liszt
2 dl tej
fél mokkáskanál sütőpor
1 citrom
Elkészítés:
A tojásokat válasszuk ketté, majd a tojás sárgáját keverjük habosra a reszelt citrom héjával, a cukorral, a margarinnal és a vaníliás cukorral. A lisztet apránként hozzáadjuk, valamint a tejet is és jól elkeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a sütőporral.
Ezt követően a kemény habot óvatosan belekeverjük a gofritésztába. A gofrisütőt felmelegítjük, kikenjük egy kevés margarinnal és kisütjük a gofrikat. Tehetünk rá mézet, gyümölcsöt vagy csokoládét is.
