Mai receptünk egy nagyon gyorsan elkészíthető és nagyon egészséges palacsinta lesz. Nem kell hozzá sok minden, ráadásul gluténmentes is, így a gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják. De diéta során is beiktatható reggelire.
Hozzávalók:
1 nagy db banán
1 db tojás
1 evőkanál apró szemű zabpehely
csipet só
áfonya
kókuszzsír
Elkészítés:
A banánt nyomkodjuk össze egy villával és keverjük össze a tojással. Ehhez aduk a sót, valamint a zabpelyhet és alaposan keverjük össze. Ha nem lenne elég sűrű, akkor egy kevés joghurttal hígítsunk rajta. Szórjuk bele a megtisztított és félbevágott áfonyákat.
Végül kevés kókuszzsíron süssük meg a palacsintákat.
