Mai édességünk egy ízletes csokis-kávés torta, melyet gluténmentesen készítünk el, így a lisztérzékenyek is fogyaszthatják. Nagyon könnyen lehet elkészíteni, nem igényel nagy főző tudást.
Hozzávalók:
100 g étcsokoládé
100 g mandulaliszt
35 g xilit kristálycukor
90 g vaj
3 db tojás
20 ml kávé
Elkészítés:
Első lépésként megolvasztjuk a csokoládét víz gőz felett, hozzáadjuk a vajat és a kávét is. Míg a csoki olvad, addig a tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük.
A másik tálban a tojássárgákat a xilittel habosra keverünk. A megolvatt csokihoz adjuk a tojássárgát, majd a mandulalisztet és végül óvatosan belekeverjük a tojásfehérjét. Egy kisebb átmérőjű tortaformába töltjük a masszánkat és előmelegített sütőben 175 fokon 30 percig sütjük.
Végül kakaóporral és csokoládéforgáccsal megszórva tálaljuk a kissé krémes édességet.
Egyik ismerősöm is ennek az elkötelezett hve. Nekm nincs vele bajom, nagyon guszta ez is! 
