A grissinit biztosan sokatok ismeri az olasz konyhából. Ezt a ropogtatni valót előételként és mártogatósként is szokták fogyasztani. Ma az "egészséges" gluténmentes változatát mutatjuk meg.
Hozzávalók:
4 evőkanál extra szűz olívaolaj
fél mokkáskanál só
oregánó vagy más zöld fűszer
50-60 ml víz
1 mokkáskanál sütőpor
160 g gluténmentes lisztkeverék
Elkészítés:
Egy nagy tálban keverjük össze az olajat, a sót, a lisztet, a fűszert és a sütőport, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a vizet. Ha már teljesen összeállt a tésztánk, akkor kisebb darabokat tépkedünk le belőle, melyekből aztán hosszú pálcikákat formázunk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a pálcikákat és előmelegített sütőben, 180 fokon körülbelül 20-25 perc alatt ropogósra sütjük.
sajttal és sonkával.
