1 °Cborús égbolt
2022. december 02., péntek • Melinda, Vivien

Orosz káposztaleves

Mariann , 2022. szeptember 26.
Mai receptünk egy ízletes őszi leves, amit az oroszok Scsí-nek hívnak. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni, nem kell hozzá hús sem, de ha valaki szeretne, az tehet bele egy kis sertéshúst.


Hozzávalók:
 500 g fejes káposzta
 2 db sárgarépa
 1 db fehérrépa
 1 fej hagyma
 1,5-2 l alaplé
 2 evőkanál vaj
 1 evőkanál sűrített paradicsom
 2-3 db burgonya
 só, bors
 babérlevél
 friss kapor

Elkészítés:
A zöldségeket pucoljuk meg és vágjuk össze. Kevés olajon kezdjük el megpárolni a zöldségeket, majd adjuk hozzá a sűrített paradicsomot és öntsük fel az alaplével a levest. Fűszerezzük ízlés szerint és főzzük addig, amíg minden zöldség megpuhul.

Végül friss kaporral és tejföllel lehet tálalni.
 
1 hozzászólás

eperjam • Überbrutál #1 • 2 hónapja, 1 hete és 3 napja

Szuper leves, még sosem hallottam róla.