1 °Cborús égbolt
2022. december 02., péntek • Melinda, Vivien

Nyári tökkrémleves

Mariann , 2022. augusztus 22.
Mai receptünk egy ízletes és könnyen elkészíthető krémleves, melyet idényzöldségből, tökből érdemes elkészíteni. Hidegen és melegen is egyaránt lehet fogyasztani, a kapor extra ízt ad neki.


Hozzávalók:
 500 g tök
 fél csokor kapor
 1 fej hagyma
 3 dl tej
 3 dl zöldségalaplé
 3 evőkanál tejföl
 só, bors
 olívaolaj

Elkészítés:
A tököt gyaluljuk le, majd sózzuk meg és hagyjuk állni. Közben a hagymát vágjuk apróra és kevés olajon pároljuk meg. Adjuk hozzá a tejet és az alaplevet, majd nyomkodjuk ki a tökből a levet és adjuk a leveshez. A kapor egy részét vágjuk össze és adjuk a leveshez, majd fedő alatt főzzük 15-20 percig.

Ha megfőtt a tök, akkor pürésítjük a levest egy botmixerrel, majd fűszerezzük sóval, borssal és a tejföllel. Végül megszórjuk a maradék kaporral. Hidegen vagy melegen tálaljuk.
 
1 hozzászólás

Natasha • Überbrutál #1 • 3 hónapja, 2 hete és 3 napja

Őszi tökleves az finomabb.