21 °Cenyhe eső
2022. augusztus 08., hétfő • László

Házi citromos puding

Mariann , 2022. június 21.
Mai receptünk egy nagyon finom, frissítő nyári citromos puding, amihez nem kell bolti pudingport használni, hiszen házilag készül. Jól behűtve érdemes fogyasztani ezt a szuper fanyar édességet.
Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is!
 


Hozzávalók:
 3 db citrom
 120 g cukor
 50 g étkezési keményítő
 150 g habtejszín
 5 dl tej
 3 db tojássárgája

Elkészítés:
A keményítőt keverjük csomómentesre a tojásokkal és egy kevés tejjel. Ezután hozzáadjuk a maradék tejet, majd az egészet feltesszük egy lábosban főni. Alacsony hőmérsékleten addig főzzük, amíg besűrűsödik a krém. Ezután levesszük a tűzhelyről, hagyjuk kicsit hűlni és hozzáadjuk a 3 db citrom levét.

Azután a tejszínt habbá verjük és a már kihűlt krémhez keverjük. Ha valaki fanyarabban szereti, akkor egy kis citrom reszelt héját ilyenkor hozzá lehet adni. Végül tálkákba rakjuk és hidegen kínáljuk.
 
nincs még hozzászólás