12 °Cborús égbolt
2022. szeptember 29., csütörtök • Mihály

A MAGGI főzőverseny győztese - Brokkolis lepény

Mariann , 2013. december 11.
A MAGGI főzőversenyen háziasszonyok és urak egyaránt megmutatták, hogy kevés idő alatt is képesek ízletes ételeket varázsolni az asztalra, csupán megfelelő alapanyagra, egy jó receptre és némi kreativitásra volt szükségük. A verseny nyertese Pappné Szép Eszter lett, aki Brokkolis lepényével elvarázsolta a zsűri tagjait. Lássuk is, hogyan készíthetjük el ezt az egyszerű fogást.
Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is!
 


A győztes brokkolis lepény receptje:

Hozzávalók:
 30-35 dkg fagyasztott, leveles tészta
 50 dkg brokkoli
 1 evőkanál MAGGI Ízvarázs ételízesítő
 20 dkg sonka
 4 db tojás
 15 dkg reszelt sajt
 2 dl tejszín
 1 evőkanál mustár
 só, bors

Elkészítése:
A leveles tésztát akkorára nyújtjuk, hogy egy kerek sütőforma alját és oldalát is kibéleljük. A tésztát villával megszurkáljuk és kb. 15 percre a hűtőbe tesszük. Majd a tésztára sütőpapírt teszünk, megszórjuk száraz babbal és előmelegített sütőben, 180 fokon, 10 percig "vakon" sütjük. Majd a sütőpapírt és a babot eltávolítjuk.

A brokkolit rózsáira szedjük, szárát vékonyan felkarikázzuk, majd forrásban lévő MAGGI Ízvarázs ételízesítővel ízesített vízben kb. 4-5 perc alatt roppanósra főzzük. Lecsöpögtetjük. A tojásokat szétválasztjuk. A sajtot lereszeljük.

A brokkolit és a sonkát összekeverjük, majd a tésztára rakjuk. A tojássárgájához keverjük a reszelt sajtot, a tejszínt és a mustárt, sóval és borssal ízesítjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és az előzőekhez óvatosan hozzákeverjük. Az egészet a sonkás brokkolira öntjük. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.

Tipp: Melegen és hidegen is tálalható.
 
10 hozzászólás

simply red • Csirke #10 • 9 éve, 6 hónapja és 21 napja

Minden recepted szenzációs! Ez különösen finom lehet, ma ezt fogom elkészíteni ebédre! Imádom a brokkolit, már csak amiatt is, mert rendkívül sok vasat tartalmaz

Hampster • Megszállott #9 • 9 éve, 6 hónapja és 22 napja

Szeretem, de lepényként még nem ettem brokkolit! *.*

juhaszandor • Kiscsibe #8 • 9 éve, 6 hónapja és 22 napja

Én nem vagyok brokkoli párti, ezért biztos, hogy nem próbálom ki

anikonagyszelesne • Tojás #7 • 9 éve, 6 hónapja és 22 napja

A brokkoli a kedvencem

Pillcsi26 • Csirke #6 • 9 éve, 6 hónapja és 22 napja

Egész jól hangzik,szeretem a brokkolit

eszjudit • Kiscsibe #5 • 9 éve, 6 hónapja és 22 napja

imádom a brokkolit, ezt ki fogom próbálni

monyó • Messiás #4 • 9 éve, 6 hónapja és 22 napja

Mindenképp megér egy próbálkozást bár elég furán hangzik!

bea74 • Pipi #3 • 9 éve, 6 hónapja és 22 napja

Nagyon guszta

zsebibaba • Überbrutál #2 • 9 éve, 6 hónapja és 22 napja

brokkolit szeretem nem lehet rossz

Enci • Überbrutál #1 • 9 éve, 6 hónapja és 22 napja

ez elég jól néz ki