Mai receptünk egy könnyed garnélás saláta, mely tökéletes nyáron ebédre vagy akár vacsorára. Nem nehéz elkészíteni és emellett nagyon egészséges is.
Hozzávalók:
250 g garnélarák
1 evőkanál olívaolaj
2 db avokádó
só, bors ízlés szerint
negyed lilahagyma
2 csésze aprított saláta
1 evőkanál koriander
Elkészítés:
A rákokat tegyük egy serpenyőbe és tegyünk rá kevés olajat, sót és borsot. Alacsony lángon kis ideig pirítsuk meg, míg színt kap. Majd tegyük félre. Egy nagy tálba szórjuk bele a salátát, majd dobjuk rá a megpucolt és felszeletelt avokádókat.
A hagymát és a koriandert vágjuk apróra és szintén szórjuk a salátára. Mehet rá a megpirított garnéla és ízlés szerint locsoljuk meg még olívaolajjal vagy valamilyen dresszinggel.
