Ezt a receptet jobb ha megjegyzed, hiszen szinte bármilyen filézett hallal el lehet készíteni. Egyszerű és gyors az elkészítése, nagyon egészséges. Friss salátával vagy rizzsel érdemes tálalni.
Hozzávalók:
2-3 szelet halfilé
só, őrölt fekete bors
3 evőkanál szőlőmagolaj
2 evőkanál sótlan vaj
2 szál friss kakukkfű
1 evőkanál petrezselyem
Elkészítés:
A halat mossuk meg, majd töröljük szárazra. Sóval és borssal alaposan hintsük meg a szeleteket, majd forró olajon kezdjük el pirítani. 2-3 percig süssük az egyik oldalát, majd fordítsuk meg és adjuk hozzá a vajat, valamint a fűszernövényeket.
Locsolgassuk a halszeleteket a megolvadt vajjal és süssük addig, míg teljesen át nem sülnek. Végül citromkarikákkal tálaljuk.
