Hozzávalók:
7-8 friss füge
1/4 bögre cukor
4 evőkanál puha vaj
3 tojás
1 bögre mandulaliszt
1/4 bögre liszt
1 kiskanál sütőpor
1 csipet só
1 kiskanál fahéj
2 evőkanál méz
1 teáskanál mandula aroma
Elkészítése:
A vajat kicsit olvasszuk meg, majd adjuk hozzá a cukrot és a tojásokat, végül keverjük habosra. Ezt követően adjuk hozzá a lisztet, a mandulalisztet, a só, a sütőport, a fahéjat, a mézet és a mandula aromát. Jól összekeverjük, hogy egy finom állagú tésztát kapjunk.
Egy pite formát kivajazunk és beletesszük a tésztát. A fügét megmossuk és felszeleteljük, majd a tésztára helyezzük szépen sorjában. Előmelegített sütőben, 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük a pitét.