8 °C
erős felhőzet
2024. november 06., szerda
Lénárd

Frissen sütött fánkok a belváros szívében

2013. december 17.
4.4121
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Az Operaház melletti sétálóutca évről évre szebb és egyre több, az átlagostól eltérő vendéglátóhelynek ad otthont. A pubok sokasága mellett kitűnik egy cégér ami nem olcsó sört hirdet, hanem egy itthon egyelőre nem túl elterjedt süteményt, az amerikai fánkot, és annak egy speciális változatát, a "cronut"-ot.


A nyár derekán egy újabb tengerentúli édesség érkezett hazánkba, melyet kevesen ismernek, többek között azért, mert az ízvilága eltér a magyar étrendtől. A Donut Fabbrica kellemes hangulatot árasztó üzletében a gyorséttermekben kapható amerikai fánkoktól eltérően az eredeti recept alapján készült, friss alapanyagokból sütött croissant fánkokat kap a vendég.

Az eredeti recept egy New Yorkban élő francia péktől, Dominique Ansel-től származik, aki közel két hónap és tíznél is több kipróbált recept után fejlesztette ki a vaníliakrémmel töltött, könnyed, leveles tésztából készült "cronut"-ot, avagy a magyar megfelelőjét a croissant fánkot, mely a fánk és a croissant keresztezéséből alakult ki.

Kedves pultos lányok így fogadtak!

Kedves pultos lányok így fogadtak!


A Donut Fabbrica tulajdonosa egy külföldi látogatása során találkozott a speciális fánkkal, és döntése nyomán, miszerint ezt itthon is meg kell honosítani, megnyitotta üzletét a Hajós utcában, ahol a "cronut"-hoz hasonlító fánk is megtalálható a kínálatban.

Szerkesztőségünk kicsiny különítménye megszállta az üzletet, mely az utcáról leginkább egy kis olasz fagyizónak néz ki, ami nem véletlen, az üzletben igazi olasz joghurtfagylaltot is kaphatunk. A belső tér elrendezése azonban már egy vidám hangulatú, amerikai stílusú kávézót idéz, és a helyet belengi a kellemes frissen sült fánkok illata.

A kínálatban többféle változatban kóstolhatjuk a finomságokat, van csokis fánk vaníliakrémmel töltve, vaníliás fánk csokoládéval töltve, és fehér csokis változat is kerülhet az asztalra. Megjegyezem, engem ez utóbbi azon nyomban elcsábított. Erőforrásainkat megosztva, végigettük az étlap kínálatát.


A híres croissant fánk!

A híres croissant fánk!


A végére hagytuk a speciális croissant fánkot. Első harapás a mennyország, második harapásnál az éden kertben érzed magad! A fánk cukormázzal van leöntve, de éppen csak annyira, hogy ne legyen túl édes, megmaradjon a croissant egyedi íze is. A vaníliakrém nagyon finom volt belül, a tészta könnyedén szétomlott a szánkban, és érdekes módon nem nehezítette el a gyomrunkat.

Személy szerint egyetlen problémám volt vele, akár tízet is meg bírtam volna enni belőle!

Mindenképpen ajánljuk annak, aki Budapesten jár és nem fogyókúrázik, hogy városi séta közben ejtse útba a Hajós utcai Donut Fabbrica-t és kóstolja meg a finom fánkokat. Persze az üzletben kapható olasz fagylaltokról se feledkezzetek meg, valamint a frissen őrölt kávészemekből készült kávéból is érdemes egy csészével inni. Fánk előtt vagy után - ízlés szerint!
13 hozzászólás

moni1294

11 éve, 9 hónapja és 22 napja

Mindenképpen meglátogatom ha Pesten járok. Nagyon dícséritek!mosolygó smiley

válasz erre

Móni

11 éve, 9 hónapja és 22 napja

Elmentünk és a hely SZUPER! Köszönjük az ajánlást tőletek, az üzlettől pedig a sok finomságot!mosolygó smiley

válasz erre

Minoni

11 éve, 9 hónapja és 27 napja

Fánkot pont nem szeretem de a fagyira vevő vagyok!mosolygó smiley

válasz erre

monyó

11 éve, 9 hónapja és 27 napja

Mindeféle fánkot szeretek, de az amerikai fánk különösen finom! Több helyen is van ilyen a vároosban de ez a cronut teljesen egyedi szerintem!mosolygó smiley

válasz erre

Sandy

11 éve, 10 hónapja

De finomak lehetnek!mosolygó smiley A képen ami van az a különleges cronut, jól látom?

válasz erre

mokus84

11 éve, 10 hónapja

Mariann írta:
Sajnos nem, mivel mind az amerikai mind a magyar vedjegyezve van :-) de lehet kísérletezni
Sejtettem... Egy próbát megért!mosolygó smiley

válasz erre

Mariann

11 éve, 10 hónapja

mokus84 írta:
Ez a speciális fánk nagyon különlegesnek hangzik nem lesz fent a gasztroban a receptje?kacsintó smileymosolygó smiley
Sajnos nem, mivel mind az amerikai mind a magyar vedjegyezve van :-) de lehet kísérletezni

válasz erre

Sonci

11 éve, 10 hónapja

Megnézzük ünnepek után!mosolygó smiley

válasz erre

mokus84

11 éve, 10 hónapja

Ez a speciális fánk nagyon különlegesnek hangzik nem lesz fent a gasztroban a receptje?kacsintó smileymosolygó smiley

válasz erre

krisztike

11 éve, 10 hónapja

Finom lehet nagyon, megkóstolom ha arra járok! mosolygó smiley

válasz erre

Gucci

11 éve, 10 hónapja

Huuu de jól néz ki az a fánk meglepett smiley karácsony van lehet bűnözni röhögő smiley

válasz erre

becky

11 éve, 10 hónapja

Nyamiiiiiiii!!!!mosolygó smiley

válasz erre
12a(z) 2 -ből