Ha vendégeket várunk, akkor az egyik legelterjedtebb hidegétel a franciasaláta. Nagyon könnyű elkészíteni és szinte bármilyen húshoz tökéletes. Érdemes előre elkészíteni és jól behűtve tálalni.
Hozzávalók:
1 kg franciasaláta alap
1 evőkanál napraforgó olaj
1 db pirosalma
200 g kovászos uborka
750 ml tejföl
4 evőkanál majonéz
1 evőkanál mustár
só, bors ízlés szerint
fél evőkanál cukor
Elkészítés:
A zöldségalapot kevés olajon picit megpirítunk, majd kevés vízben megpároljuk. Ezután félre tesszük és hagyjuk kihűlni. Közben összeállítjuk a majonézes öntetet. Ehhez egy tálban keverjük alaposan össze a tejfölt, a majonézt, a mustárt és a cukrot. Sóval és borssal ízesítjük és közben megkóstoljuk. Az uborkát és az almát vágjuk akkorákra, mint amekkorák a zöldségek.
Végül minden hozzávalót összekeverünk óvatosan és behűtjük a franciasalátát.
