Egy gyors és egyszerű csokis édességet mutatunk ma Nektek, amit akár az utolsó pillanatokban is el tudsz készíteni, ha éppen máshogy alakulnak a mai tervek. A csoki mousse egy könnyed habos állagú édesség, amihez gyümölcsöt is lehet adni.
Hozzávalók:
250 g étcsokoládé (60-70%-os)
30 g vaj
4 tojássárgája
6 tojásfehérje
50 g cukor
1 evőkanál rum
Elkészítés:
A csokoládét törjük szét és vízgőz felett olvasszuk meg. Ha megolvadt, akkor vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a vajat és keverjük el alaposan. Tegyük félre hűlni. A fehérjéket verjük kemény habbá, majd a sárgákat adjuk a csokihoz, a cukorral és a rummal. Alaposan keverjük össze, hogy a cukor is elolvadjon.
Végül a felvert habot óvatosan beleforgatjuk a csokikrémbe úgy, hogy nehogy összetörjön a hab. Poharakba tesszük és hűtőbe rakjuk néhány órára.
