A fokhagyma rengeteg betegségre jó, de főleg a megfázásra. Érdemes ősszel többet fogyasztani belőle, például ilyen receptekkel, mint a mai. A fokhagymás csirkemell elkészítése egyszerű és nagyon finom, csak utána érdemes fogatmosni.
Hozzávalók:
600 g csirkemell
4-5 gerezd fokhagyma
só
kakukkfű
rozmaring
fehér bors
0,5 dl fehérbor
2 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
A húst vágjuk kockákra és sózzuk be. A fokhagymát vágjuk apróra és a fűszernövényeket szintén. Egy wok-ban felhevítjük az olajat és pár pillanat alatt megpirítjuk benne a fokhagymát, majd hozzáadjuk a húst és fehéredésig pirítjuk.
Ekkor a fűszernövényeket is hozzáadjuk, valamint a fehérbort. Addig sütjük, míg a bor el nem párolódik és a hús rendesen meg nem pirul. Tálaláskor öntsük le a húst a szafttal.
