Télen nagyon fontos a szervezet számára, hogy sok fokhagymát fogyasszunk, mivel erősíti az immunrendszerünket, így biztosak lehetünk benne, hogy nem fogunk megfázni. Ez a krémleves segít abban, hogy elegendő fokhagymát vigyünk be szervezetünkbe.
Hozzávalók:
8 gerezd fokhagyma
3 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál liszt
só, bors
fél liter csontleves
2 dl tejszín
Elkészítés:
A fokhagymákat pucoljuk meg és zúzzuk össze őket, majd az olívaolajon fonnyasszuk meg. Ezután szórjuk rá a lisztet és hagyjuk pirulni. Amikor már szép rózsaszín színű a fokhagymánk, akkor tegyük hozzá a csontlevest.
Sózzuk, borsozzuk és felforraljuk az egész levest. Öntsük bele a tejszínt és egy kézi mixer segítségével keverjük össze, hogy jó krémes legyen és csomó mentes.
Tálalásnál meghinthetjük friss petrezselyemmel esetleg metélőhagymával. Illetve pirított zsemlekockát vagy bacon szalonnát is használhatunk.
Egyszerű, gyors és egészséges.
