Sokan kezdenek diétába úgy, hogy nincs elegendő alapismeretük hozzá, és olyan alapvető problémákat is elkövetnek, minthogy például rendszeresen fogyasztanak fehér kenyeret és rizst, majd csodálkoznak, hogy nem működik a fogyókúra. Nyilván nem, hiszen szénhidrát és szénhidrát között óriási különbségek vannak, így amennyiben valóban fogyni akarsz, a növényi szénhidrátok mértékét emeld meg, és kerüld el a négy legveszélyesebb szénhidrátot amennyire csak tudod. Hogy melyek ezek? Lássuk!
A legnehezebben megkerülhető szénhidrát, hiszen a legtöbbet úgy és olyan formában visszük be a szervezetünkbe, hogy nem is látjuk, csak érezzük az ízét. Üdítők, joghurtok, kekszek, kenyér, szinte mindenben van belőle kisebb vagy nagyobb mértékben. A mi feladatunk, hogy tisztában legyünk vele: pontosan miben és mennyi fehér cukor található, és amennyire lehet, minimalizálni a bevitelét. A mindennapokban ma már sok alternatívája van, a legjobb a méz vagy a nyírfacukor, amelyekkel ízletes a tea, a kávé és bár ezek sem kalóriamentesek, sokkal egészségesebbek, mint a fehér cukor, aminek a teljes megvonásával az emberek jelentős részét le lehetne fogyasztani.
2. Fehér liszt
A fehér liszt az egyik legrosszabb szénhidrát, amit bevihetünk a szervezetünkbe. A fehér liszt ugyanis búzából készül azt követően, hogy kivonták belőle a rostot és a tápanyagokat. Gyorsan emésztődik, tápanyagértéke alacsony, miközben a vércukrot megemeli, éhséget okoz, és hízáshoz vezet. Érdemes teljesen kivonni az étrendünkből, helyettesítésére pedig ideális a teljes kiőrlésű gabona és liszt, amelyek tápanyagban, rostban és fehérjében is gazdagok. A legjobb ezen a téren - ha fogyókúrázunk - a tönköly- és a zabliszt.
A fehér rizst nagyon sokan fogyasztják a fogyókúra során, márpedig ez elképesztően rossz döntés, hiszen a rizst minden fontos rosttól, fehérjétől és ásványi anyagtól megfosztják, és szinte csak értéktelen szemetet tartalmaz, mire eljut a tányérra. Ha igazán jót szeretnénk magunknak, és nem akarjuk lelassítani anyagcserénket, válasszuk a barna rizst, esetleg a vad- és a fekete rizst, amelyek nem csak ízletesebbek, hanem lényegesen egészségesebbek is. Alternatívaként jó lehet még a kuszkusz vagy a hajdina is helyette.
4. Alkohol
A lista legmegdöbbentőbb szereplője azonban alighanem az alkohol, amelyet szinte minden esetben elfelejtenek kiemelni az egészségtelen szénhidrátok kapcsán, márpedig nagyon sok kalóriát és cukrot tartalmaz, tápanyagértéke mégis jelentéktelen. Több kutatás is bizonyította a múltban, hogy a szervezet sokkal több cukrot alakít át és raktároz el a szervezetben az alkoholból, mint a fehér cukorból, ergo az alkohol jobban hizlal, mint bármi más. Az alkohol kapcsán helyettesítő nincs, így hagyjuk el teljes, vagy fogyasszuk alkalomadtán, úgyis jobb tisztán élni mindennapjainkat.
Azért kérdeztem, mert egyedije azt fogyasztom . De lehet kipróbálom a Bajor kenyeret is , az is valami hasonló vagy jobb.
