A nyár végével egyre kevesebbet lehet a kertben grillezni, így még érdemes most kihasználni az időt és készíteni például egy finom fetás grillezett padlizsánt egyszerűen.
Hozzávalók:
2 db padlizsán
1 gerezd fokhagyma
só, bors
100 g feta sajt
olívaolaj
friss kakukkfű
Elkészítés:
A padlizsánt vágjuk fel hosszan, 1 cm vastagon. Egy tálban keverjük össze az olajat, a reszelt fokhagymát, a friss kakukkfüvet, a sót és a borsot és ezzel a keverékkel pácoljuk be a padlizsán szeleteket. Forrón grillen süssük meg a padlizsánok mindkét oldalát és tegyük egy tálra.
Locsoljuk meg még olívaolajjal a kész padlizsánokat és egy kevés friss kakukkfűvel. Végül mehet rá a morzsolt feta sajt.
