Mai receptünk egy szuper csirkés étel, mely az ünnepek előtt tökéletes lehet, hiszen nem nehezíti el a gyomrot. Nagyon könnyű elkészíteni, a bortól igazán kellemes íze lesz.
Hozzávalók:
500 g csirkemell
2 dl száraz fehérbor
só, bors
2 gerezd fokhagyma
1,5 dl húsalaplé
1 evőkanál vaj
olaj
1 fej vöröshagyma
100 g reszelt sajt
Elkészítés:
A csirkét vágjuk össze kisebb darabokra, a hagymát finomra. Kevés olajon kezdjük el megpirítani a hagymát, majd a húst is hozzáadjuk és együtt sütjük. Egy edényben a felére főzzük vissza a bort, majd hozzáadjuk a csirkéhez. Ezután mehet hozzá a sajt, a fűszerek.
Addig főzzük, míg elég krémes lesz a ragu, ezután hozzákeverjük az alaplét és a vajat is. Elkeverjük alaposan és ezután lehet is tálalni rizzsel.
