Mai receptünk egy ízletes sütemény, amihez ismét cukkinit kell használni. A fahéj nagyon jól kiegészíti a cukkinit, amit így alig fogunk érezni a desszertben.
Hozzávalók:
350 g liszt
1 db cukkini
1 csomag sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 evőkanál fahéj
4 db tojás
300 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
2,5 dl olaj
Elkészítés:
A cukkini végeit levágjuk, a magokat kikaparjuk és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Egy edényben keverjük össze a tojásokat, a kétféle cukrot és az olajat, habosra verjük. Ezután belekeverjük a cukkinit is. A lisztet, sütőport, fahéjat és szódabikarbónát egy másik tálban elkeverjük és végül a tojásos részhez adjuk.
Ízlés szerint ilyenkor lehet diót is keverni a masszába. Egy tepsit kenjünk ki vajjal és lisztezzük be, majd mehet bele a massza. Végül előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 perc alatt készre sütjük.
