A Harvard Egyetem tudósainak legfrissebb kutatásai bebizonyították, hogy akadnak olyan ételek és italok, amelyek a többséggel ellentétben hatékonyabbnak bizonyulnak az öregedés elleni harcban, így egyben a fiatalság forrásai is lehetnek.
A széleskörű tanulmány során az egyetem magasan kvalifikált szakértői megállapították, hogy az egyik legjobb fiatalító szernek a vörösbort tekinthetjük. A vörösbor mérsékelt fogyasztásával ugyanis a benne található legfőbb alkotóelem - avagy a serveratrol - bizonyítottan fiatalossá és élénkké varázsolja az embereket úgy, hogy drasztikusan csökkenti a kalóriákat. A kísérletek során bizonyosságot nyert, hogy ez az alkotóelem minden élő szervezet esetében képes meghosszabbítani az élettartamot, legyen szó emberről vagy penészgombáról.
A vörösborhoz hasonló csodaszernek tekinthető az étcsokoládé is, aminek valódi előnyeit a kutatók az antioxidánsokban látják. A tanulmány az étcsokoládé összetevőiről és hatásairól közel tíz év alatt összegyűlt publikációk közül 136-ot dolgozott fel, a legfrissebb elemzés pedig kijelenti, hogy napi 50 gramm étcsokoládé elfogyasztása 10 százalékkal csökkenti a szívbetegségek kockázatát, az antioxidáns tartalom miatt pedig képes megkötni az öregedésért a leginkább felelősnek tartott szabadgyököket is.
Az öregedés ellen a harvardi kutatók szerint szintén hatásos ellenszer még a zöld tea, amelynek titka a nagy mennyiségű flavonoidban rejlik. A zöld tea kiváló forrása továbbá a katekineknek is, amelyek laboratóriumi körülmények között képesek voltak megállítani a sejtek oxidatív sérüléseit, ami annyit jelent, hogy fiatalító, regeneráló és gyógyító hatásokkal is rendelkezik a zöld tea.
