11 °C
szórványos felhőzet
2024. március 04., hétfő
Kázmér

Eredeti bécsi szelet recept

2015. március 11.
4.8981
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk az osztrákok egyik legelterjedtebb húsétele a bécsi szelet, melynek most eredeti receptjét osszuk meg veletek. Nem egy fogyókúrás étel, de nagyon finom.


Hozzávalók:
4 db borjúszelet
tej
fokhagyma
liszt
tojás
zsemlemorzsa
olaj a sütéshez


Elkészítés:
A borjúszeleteket klopfoljuk ki vékonyra, majd áztassuk be a tejbe. A tejbe zúzott fokhagymát is tegyünk. Egy órát pihentetjük így a húst. Ezt követően megtörölgetjük.

Sózzuk meg a hússzeleteket és a hagyományos módon panírozzuk be őket, azaz először lisztbe, majd tojásba és végül a zsemlemorzsába tesszük őket. Bő, forró olajban süssük ki a húst.
4 hozzászólás

Linda

9 éve, 9 hónapja és 4 napja

Tehát tejben áztatás a lényeg! mosolygó smiley Jó tudni.

válasz erre

bonita

9 éve, 9 hónapja és 4 napja

Ezt nem lehet nem imádni! mosolygó smiley

válasz erre

kpal

9 éve, 9 hónapja és 4 napja

Már most éhes lettem . mosolygó smiley

válasz erre

Zita.Péter

9 éve, 9 hónapja és 4 napja

Nagyon szeretem, ez a legjobb étel bécsben! mosolygó smiley

válasz erre