Nyáron a forró levesek helyett, jobban kedveljük a hideg leveseket, így például sokan készítenek gyümölcslevest. Ma megmutatjuk hogyan készíthetsz isteni erdei gyümölcsös levest, amit hidegen és melegen is fogyaszthatsz.
Hozzávalók:
350 g vegyes erdei gyümölcs
2 dl főzőtejszín
2,5 dl víz
1 db narancs
1 csomag vaníliás cukor
50 g cukor
1 evőkanál vaníliás pudingpor
Elkészítés:
A gyümölcsöket tegyük a fazékba és öntsük le a vízzel, majd adjuk hozzá a narancs reszelt héját. Ezután mehet bele ma cukor és a vaníliás cukor, majd lassú lángon főzzük. Egészen forráspontig hevítjük a levest.
Közben a pudingport csomómentesre keverjük a tejszínnel. A forró levesből egy picit keverjünk a tejszínbe, majd öntsük a tejszínt a levesbe és főzzük további 5 percig az egészet. Végül melegen vagy hidegen tálaljuk. Friss egész gyümölcsöket is adhatunk hozzá.
