27 °C
tiszta égbolt
2025. június 05., csütörtök
Fatime

Erdei gombás omlett

2017. szeptember 05.
8.1693
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Ha kedveled az őszi ízeket, akkor a gomba biztosan szerepel a bevásárlólistádon. Vásárolj többféle erdei gombát és készíts belőle például reggelire egy kiadós omlettet. Mutatjuk a receptet!


Hozzávalók:
4 db tojás
egy-két marék erdei gomba
20 g füstölt szalonna
1 evőkanál főzőtejszín
25 g trappista sajt vagy kecskesajt
só, bors ízlés szerint
1 teáskanál petrezselyem

Elkészítés:
A tojásokat verjük fel a tejszínnel és szórjunk bele sót, borsot. A gombákat megtisztítjuk, majd egy kissé feldaraboljuk. A szalonnával együtt megpirítjuk egy serpenyőben, majd félretesszük. Ezután ugyan ebben a serpenyőben lefedve kezdjük el sütni a tojásokat. Amikor még az omlett teteje folyós, szórjuk rá a sajtot és a megsütött gombás keveréket.

Amikor már kezd megdermedni, a sajt megolvadni, akkor hajtsuk össze az omlettet és szórjuk meg a petrezselyemmel. Ezután tálalhatjuk is.
2 hozzászólás

Tekla

8 éve, 5 hónapja és 1 napja

Erdei gombákat én sem kedvelem. Csak csiperkét szoktam venni.

válasz erre

mokus84

8 éve, 5 hónapja és 1 napja

Az erdei gombákat annyira nem kedvelem, szerintem túl erős az ízük.

válasz erre