Mai receptünk egy nagyon egyszerű és ízletes rakott burgonya, amit a spenóttal lehet még gazdagabbá és finomabbá tenni, no meg persze a sajttal. Ezt dobozolni is lehet, így napokra előre tudsz főzni.
Hozzávalók:
600 g burgonya
400 g spenót
4 evőkanál vaj
2-3 gerezd fokhagyma
5 dl tejszín
só, bors
100 g reszelt sajt
Elkészítés:
A burgonyát pucoljuk meg, majd enyhén sós vízben főzzük puhára. Ezt követően hagyjuk kicsit hűlni. Közben a spenótot is forró vízben megfőzzük néhány perc alatt, ezután leszűrjük és kinyomkodjuk belőle a nedvességet. Vajon megpároljuk a fokhagymát, hozzáadjuk a spenótot és felöntjük a tejszínnel.
Ízlés szerint sóval és borssal szórjuk meg. Közben a burgonyát karikákra vágjuk és egy tepsiben elrendezzük. Ráöntjük a tejszínes keveréket, megszórjuk sajttal és előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük.
