Ha egyszerűen és gyorsan szeretnénk valamilyen kenyér félét készíteni, akkor érdemes kipróbálni a kefires lepénykenyeret. Hamar elkészül, ráadásul mártogatósként is lehet fogyasztani, de reggelire is tökéletes.
Hozzávalók:
400 ml kefir
600 g liszt
300 g krémes túró
5 g só
5 g szódabikarbóna
5 g cukor
4-5 szál újhagyma
olvasztott vaj
Elkészítés:
Egy tálban összekeverjük a kefirt, a sót, a cukrot és a szódabikarbónát. Ehhez adjuk a túrót, valamint az összevágott újhagymát. Alaposan elkeverjük az egészet. Ezután mehet hozzá a liszt is, amit jól összegyúrunk. Egy lisztes felületen 6-8 darabra osztjuk és gombócokat gyúrunk belőle.
Ezeket vékonyra nyújtjuk, majd száraz serpenyőben mindkét oldalukat megsütjük néhány perc alatt. A kész lepényeket kenjük meg olvasztott vajjal.
