Mai receptünk egy egyszerű, ízletes köret ötlet, mely szinte bármilyen hús- vagy halételhez tökéletesen illik. Használhatunk több fajta zöldséget is hozzá, a gyerekek is kedvelni fogják.
Hozzávalók:
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 fej zeller
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
50-80 g vaj
2-3 dl tej
só, bors
kevés olaj
Elkészítés:
A zöldségeket pucoljuk meg, majd vágjuk össze kisebb darabokra. Egy lábosba tegyünk egy kevés olajat és kezdjük el párolni rajta a zöldségeket. Ha már kezdenek puhul, akkor egy kevés vízzel öntsük fel és főzzük teljesen puhára. Ezután szűrjük le és tegyük a zöldségeket egy turmixba.
Adjuk hozzá a vajat, ízlés szerint sót és borsot, valamint annyi tejet, hogy krémes állagot kapjunk. Turmixoljuk szép krémesre. Át lehet ezután szűrni, de nem fontos. Ízlés szerint még adhatunk más fűszereket is a püréhez.
