Mai receptünk egy könnyen elkészíthető csokoládés édesség, amit ünnepek alatt is el lehet készíteni. A felfújt, vagy más néven szuflé könnyű, mégis nagyon ízletes desszert.
Hozzávalók:
90 g étcsokoládé
50 g vaj + formához
1,5 teáskanál vanília aroma
2 db tojás
2 evőkanál cukor + szóráshoz
1 csipet só
Elkészítés:
A csokoládét és a vajat vízgőz felett olvasszuk meg, majd keverjük bele a vaníliát. Ezután hagyjuk pici hűlni, majd egyenként a tojások sárgáját is hozzákeverjük óvatosan, nehogy kicsapódjanak. Egy másik tálban a tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral és a csipet sóval, majd óvatosan a csokis részhez keverjük.
Egy-egy szuflé formát kenjünk ki vajjal és szórjunk bele cukrot. Ezután kanalazzuk bele a krémet és előmelegített sütőben 190 fokon 15-20 percig sütjük. Hagyjuk, hogy szépen megemelkedjen a sütemény.
