Nyáron az édes, egzotikus ízek előtérbe helyeződnek, éppen ezért mutatunk ma egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető ananászos pulyka receptet. Friss salátával vagy rizzsel is ehetjük, ráadásul egy diétába is beilleszthetjük.
Hozzávalók:
800 g pulykamellfilé
1 doboz daraboltananász-konzerv
5 evőkanál liszt
2-3 evőkanál olaj
2 dl száraz fehérbor
2 evőkanál szójaszósz
1 db húsleveskocka
őrölt szerecsendió
őrölt gyömbér
só
Elkészítés:
A húst mossuk meg, majd vágjuk kisebb kockákra. A leveskockát 1 dl forrásban lévő vízben feloldjuk. A húst besózzuk, majd megforgatjuk a lisztben. Kevés olajon pirítsuk meg a húst, majd öntsük fel a borral, az alaplével és a szójaszósszal. Egy-egy csipet gyömbérrel és szerecsendióval ízesítsük.
5-10 percig hagyjuk főni és párolódni a húst. Közben az ananászt csepegtessük le, de a levét ne dobjuk ki. Az ananászlé felét öntsük a húshoz, majd hagyjuk elpárologni. Végül az ananászt is hozzáadjuk és hagyjuk összefőni.
