Mai receptünk egy nagyon kedvelt török édesség, ami sokban hasonlít a magyar tejberizsre. A rizspudinghoz érdemes kerek szemű, például rizottórizst használni, amivel egy sokkal krémesebb, lágyabb textúrát érhetünk el.
Hozzávalók:
140 g rizottórizs
100 g vaj
100 g cukor vagy édesítő
1,4 dl tej
1,5 dl víz
1 csomag vaníliás cukor
csipet só
ízlés szerint fahéj
Elkészítés:
Egy lábosba beletesszük a vizet és a rizst, majd addig főzzük, míg elszívja a vizet. Közben összekeverjük a tejet a cukrokat, a vajat és a csipet sót, majd hozzáadjuk a rizshez. Alacsony hőfokon folyamatos keverés mellett puhára főzzük a rizst. Tálalás előtt szórjuk meg fahéjjal.
