Mai receptünk egy szuper ebédötlet, amit könnyedén elkészíthetünk, ráadásul elég lesz egyetlen nagy serpenyő vagy edény, amiben elkészíthetjük. Érdemes a csirkecombokat kifilézni, hogy könnyebben átsüljenek az edényben.
Hozzávalók:
700 g csirkecomb
1 bögre rizs
2 bögre alaplé
fél teáskanál kakukkfű
3 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
200 g fagyasztott zöldség vagy gomba
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál bazsalikom
2 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál oregano
fél teáskanál só
olívaolaj
Elkészítés:
Először elkészítjük a fűszerkeveréket. Ehhez a sót, az oregánót, a fűszerpaprikát, a bazsalikomot és a fokhagymaport összekeverjük, majd alaposan megszórjuk a csirkecombokat a fűszerrel. Egy nagyobb serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd megpirítjuk a csirkecombok mindkét oldalát nagyjából 3-4 perc alatt oldalanként. Ezután vegyük őket ki, majd dobjuk rá az összevágott hagymát és fokhagymát, valamint a tetszés szerinti zöldséget.
Kicsit pirítjuk és ehhez adjuk a rizst, majd felöntjük az alaplével az egészet és megszórjuk kakukkfűvel. Visszatesszük a combokat a rizs közé és fedő alatt, közepes lángon 30-40 perc alatt készre főzzük az egészet.
