34 °C
szórványos felhőzet
2024. július 17., szerda
Endre, Elek

Dióval töltött pulykamell

2013. november 28.
4.9011
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Nem csak finom, de egészséges is ez a recept, hiszen a pulykamell nagyon kevés kalóriát tartalmaz, a dió pedig rengeteg értékes tápanyagot tartalmaz, ami például a hajunk fényességén is segít.


Hozzávalók:
60 dkg pulykamellfilé
2 zsemle
2 dl tej
15 dkg darált dió
1 csokor petrezselyem
2 tojás
2-3 evőkanál olívaolaj
só, bors
szerecsendió

Elkészítés:
A pulykamellet megmossuk és felszúrjuk, hogy megtudjuk majd tölteni. Sóval és borssal mindenhol bedörzsöljük, majd kicsit pihentetjük, amíg a tölteléket elkészítjük.

A töltelékhez a zsemléket feldarabolom, majd leöntöm a meleg tejjel. A darált diót picit megpirítom, majd a zsemlékhez adom, beleütöm a két tojást. A petrezselymet apróra vágom majd hozzáadom a töltelékhez, valamint a reszelt szerecsendióval ízesítem tovább. Jól összedolgozom, hogy megfelelő állagú legyen a töltelékem.

A húsunkat megtöltjük a töltelékkel, végül egy hústű segítségével összetűzöm, hogy a töltelék ne folyjon ki sütés közben. Egy tepsibe rakjuk a húst és forró olajjal nyakon öntjük, majd lefedjük és a 180°C-ra előmelegített sütőbe rakjuk.

35-40 perc alatt készre sütjük, eközben a saját levével néha-néha locsoljuk meg. Amikor megsült, vegyük le a fedőt és pirítsuk meg a tetejét. Miután kivettük a sütőből pár percig hagyjuk állni, majd felszeletelhetjük.

Párolt rizzsel vagy petrezselymes burgonyával tálaljuk. Egy két szelet almát is tehetünk mellé, mivel a dió és az alma tökéletesen harmonizálnak egymással.
6 hozzászólás

bea74

11 éve, 6 hónapja és 7 napja

Imádom a diót, biztos finom lehet.

válasz erre

Sonci

11 éve, 6 hónapja és 19 napja

Dió nem a kedvencem de így nem lehet rossz!

válasz erre

pilótakeksz

11 éve, 6 hónapja és 20 napja

Jól hangzik, mondjuk én lehet gesztenyével töltenem meg

válasz erre

Linda

11 éve, 6 hónapja és 20 napja

Pulyka nyami mosolygó smiley és ebben nincs is sok kalória

válasz erre

Natasha

11 éve, 6 hónapja és 20 napja

Ez nagyon jól hangzik! mosolygó smiley

válasz erre

Enci

11 éve, 6 hónapja és 20 napja

Hmmm de jól hangzik mosolygó smiley bár a diót annyira nem szeretem

válasz erre