Ma az ősz minden ízét tartalmazó pitéjét mutatjuk meg Nektek. A diós-fahéjas sütőtökpite elkészítése nem nehéz és cserébe egy nagyon finom édességet fogunk kapni. Ezt mindenkinek el kell készítenie otthon.
Hozzávalók:
400 g sütőtök (megtisztított)
8 tojás
400 g mascarpone
2 dl tejföl
270 g barna cukor
40 g liszt
200 g darált keksz
125 g vaj
50 g dió
fahéj
Elkészítés:
A kekszet gyúrjuk össze a megolvasztott vajjal, 50 g barna cukorral és a darált dióval. Ha jól összeállt, akkor a piteforma aljára és a szélére belenyomkodjuk. A tejfölt, a tojásokat és a cukor többi részét összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a tököt és ízlés szerint a fahéjat.
Az egészet jól összedolgozom és a piteformába öntöm. Előmelegített sütőben, 160 fokon 1-1,5 óráig sütöm. Végül megszórhatjuk porcukorral vagy tehetünk rá tejszínhabot.
