Mai receptünk egy finom nyári, hideg leves, mellyel könnyedén felfrissülhetsz a meleg nyári napokon. Mivel itt a dinnye szezon, ezt a receptet most érdemes kipróbálni.
Hozzávalók:
2 kg dinnye hús
1 db kígyóuborka
1 db salotta hagyma
3 db paradicsom
1 kisebb kápia paprika
5 evőkanál extra szűz olívaolaj
só, bors
1 db citrom leve
petrezselyem
Elkészítés:
A dinnyét magozzuk ki vagy használjunk magnélküli dinnyét. A zöldségeket kisebb kockákra vágjuk fel, majd dobjuk egy turmixgépbe a dinnyével együtt és turmixoljuk össze. Tegyük bele az olajat és picit keverjük el.
Ezután adjuk hozzá a fűszert, és ízlés szerint a citromlevet. Tálalás előtt petrezselyemmel vagy mentával megszórjuk.
