Mai receptünk egy nagyon könnyen elkészíthető banánkenyér, ami ráadásul vegán, így azok is bátran elkészíthetik, akik ezen az étrenden vannak. Ezt még a nem vegánok is kedvelni fogják.
Hozzávalók:
3 db érett banán
170 ml növényi tej
350 g zabpehely
50 g dió
1 evőkanál fahéj
15 g szódabikarbóna
Elkészítés:
A banánokat egy villával nyomkodjuk össze, majd keverjük hozzá a tejet. Ezután mehet bele a finom zabpehely, majd az összevágott dió, a fahéj és a szódabikarbóna. A tésztát egy formába öntjük és 160 fokra előmelegített sütőben egy órát sütjük.
Hagyjuk teljesen kihűlni és már lehet is fogyasztani. Muffin formákba is tehetjük, ha esetleg nincs kenyérformánk.
