Mai receptünk egy ízletes és alakbarát édesség, amit akár cukorbetegek is fogyaszthatnak. Nagyon egyszerű a császármorzsa elkészítése, amit valamilyen édesítőszerrel készült lekvárral érdemes fogyasztani.
Hozzávalók:
4 db tojás
150 g teljes kiőrlésű liszt
30 g sima liszt
3 dl tej
1 teáskanál negyedannyi
1 teáskanál vanília aroma vagy 1 csomag zéró vaníliás cukor
1 csipet só
kevés vaj a sütéshez
Elkészítés:
Válasszuk szét a tojásokat, majd a fehérjét verjük kemény habbá a csipet sóval. A tojássárgákat elkeverjük a többi hozzávalóval, majd óvatosan a fehérjével fellazítjuk. Egy nagyobb serpenyőbe vajat teszünk és erre ráöntjük a masszát. Fedő alatt elkezdjük sütni 2-3 percig, ezután óvatosan megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.
Végül kisebb darabokra összevágjuk, megpirítjuk még kívülről és lekvárral már lehet is tálalni.
