Hozzávalók:
2 db cukkini
200 g feta sajt
100 g aszalt paradicsom
1 evőkanál tejföl
1 gerezd fokhagyma
bazsalikom
bors
olívaolaj
Elkészítés:
A cukkinit alaposan mossuk meg, majd egy zöldséghámozóval hosszú vékony csíkokat vágunk belőle. A feta sajtot tegyük egy tálba és villával törjük össze. Adjuk hozzá a tejfölt, a zúzott fokhagymát, a borsot és a bazsalikomot és alaposan összekeverjük. Az aszalt paradicsomot vágjuk ksiebb darabokra, majd ezt is keverjük a fetás krémbe. A zöldség csíkokra helyezzünk 1 evőkanál krémet, majd teklerjük fel és fogpiszkálóval rögzítsük.
Elkészítjük a tekercseket, megkenjük olajjal és grillen megsütjük őket. A feta sajt ilyenkor egy kicsit megolvad, még krémesebb és finomabb lesz.