27 °C
tiszta égbolt
2025. június 30., hétfő
Pál

Cukkinis rizottó

2019. július 13.
6.4211
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk ismét egy nagyon finom nyári étel, melyet akár vegetáriánusok is bátran fogyaszthatnak, ugyanis nincs benne hús. A cukkinis rizottó friss zöldséggel és sok sajttal készül, így még talán a gyerekek is megeszik majd.
 


Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
4 teáskanál vaj
1 bögre rizottó rizs
2 bögre csirke alaplé
1 db közepes cukkini
1 bögre reszelt cheddar sajt
1/3 bögre parmezán
1/2 teáskanál só

Elkészítés:
A cukkinit mossuk meg, majd reszeljük le. Egy nagyobb serpenyőben hevítsünk olajat, majd tegyük bele az apróra vágott hagymát. Kezdjük el párolni és egy kis idő után mehet hozzá a zúzott fokhagyma is. Ehhez adjuk a rizst és pár percig pároljuk így. Ezután öntsük hozzá az alaplét és fedő alatt, alacsony lángon 15-20 percig főzzük.

Párolás után mehet hozzá a reszelt cukkini, a sajtok, a vaj és a só is. Az egészet addig főzzük, míg a vajtól és a sajttól krémes állagot nem kapunk.
1 hozzászólás

Pillangó

6 éve, 5 hónapja és 22 napja

Nem a leggusztusosabb étel.

válasz erre